海氏惠杰-食材衛生(圖)-企業食堂承包-食堂承包
合肥海氏惠杰餐飲管理有限公司
經營模式：生產加工
地址：合肥市新站區武里山路1399號
主營：食堂托管,食堂承包
業務熱線：0551-62934731
產品詳情
聯系方式
產品品牌：合肥海氏惠杰
供貨總量：不限
價格說明：議定
包裝說明：不限
物流說明：貨運及物流
交貨說明：按訂單
有效期至：長期有效
海氏惠杰-食材衛生(圖)-企業食堂承包-食堂承包
合肥食堂托管,合肥食堂承包,合肥飯堂承包
食堂承包應該注意哪些事項？
責任的分工：
1、公司(甲方)責任：公司只需提供廚房場地，廚具、水、電、燃料和乙方廚師住宿，同時監督承包方(乙方)的正常運作就可以了。
2、承包方責任：必須負起整個公司員工后勤伙食工作。包括采購、運輸、半成品加工、成品加工、菜色搭配的好壞，體現承包者的經營效果。同時，承包方還必須負責衛生方面的管理。如個人衛生、廚房廚具衛生、飯廳、周邊環境衛生、飯菜的質量衛生等。
學校與企事業單位的食堂，相對規模較大，也是重要的福利型餐飲團隊，那么要實現科學管理，作為一個好的福利機構，就必須要保證服務的質量，這樣才能確保管理的科學化，實現服務的高標準。食堂承包這種全新的管理服務方式，即符合了大多數企業、學校等不同團隊的規?？茖W嚴謹管理的需要，而且也是可以提高管理水平，擁有科學管理方式的很好方法。
食堂承包公司應大限度的降低成本，提高利潤。盡量讓每個員工執行原料的先出、設置物料庫存標準和采用無聊的控制量表的方法，為了增加流動資金，提高資金周轉率，減少由于一時找不到物品而重復采購的成本浪費，就要確保使庫存保證不超過每天的標準量。
將長久不用的物品清除或者放回倉庫，將常用的事物按照其使用量大小分別存放，所有物品都要有一個清楚的標簽，即所謂的有名有家，確保所需的物品可以在30秒內找到。
海經理先生
手機：13866662350
